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酸湯食品認知與消費行為調(diào)查問卷

1. 您是否去過貴州或熟悉西南飲食？
2. 您對酸（復合口味）的偏好？
3. 過去1年是否購買發(fā)酵類產(chǎn)品（各類火鍋底料、螺螄粉、酸湯粉等）
4. 您對貴州紅酸湯/白酸湯的熟悉度
5. 你認為酸湯及酸湯類產(chǎn)品的核心特色是？
6. 您對酸湯產(chǎn)品的興趣度
  • 感興趣
  • 一般
  • 無興趣
酸湯火鍋底料
酸湯方便（粉/面）
酸湯半成品（如魚、牛肉購買后自行烹飪）
酸湯飲料
酸湯風味零食
7. 您對第6題中您選擇感興趣的酸湯產(chǎn)品的重點關注點？
8. 您購買酸湯火鍋底料時最關注的因素？
9. 您對雙人酸湯火鍋底料（單次）可接受價格？
10. 您吃酸湯火鍋底料的風味偏好是？
11. 您希望酸湯火鍋底料的包裝改進點是？
12. 您購買酸湯火鍋底料主要食用場景是？
13. 您對酸湯半成品（購買后需自行烹飪）的首選類型？
14. 您希望酸湯零食的傾向形式？
15. 您對酸湯零食健康與風味平衡的要求有哪些？
16. 您對酸湯飲料創(chuàng)新方向的建議
17. 您購買酸湯相關產(chǎn)品的主要渠道是？
18. 您經(jīng)常購買的酸湯品牌是？
19. 針對您頻繁購買的酸湯品牌，您具體購買的酸湯產(chǎn)品是？
20. 您認為您嘗試過的酸湯產(chǎn)品（針對18題、19題）有哪些優(yōu)點
21. 您認為購買過的酸湯產(chǎn)品（針對18題、19題）有哪些缺點？
22. 您認為購買過的酸湯產(chǎn)品最需要改進的點是？（針對18題、19題）
23. 您會因為下列哪些理由接受比市場上更高價格的酸湯產(chǎn)品？
24. 您認為貴州酸湯應傳遞的元素和特點？
25. 您認為酸湯或酸湯類產(chǎn)品（如酸湯火鍋/粉/面/醬/底料）在您所在的城市及區(qū)域流行嗎？

26. 您的性別？
27. 您的年齡階段
28. 您的月均食品消費
29. 您常居的城市？
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