關于“零添加”食品及食品標簽新規(guī)的認知調(diào)查問卷

尊敬的參與者：

您好！本問卷旨在了解消費者對“零添加”食品的認知態(tài)度以及對《GB 7718-2025》新標簽法規(guī)的知曉程度。問卷采用匿名方式，數(shù)據(jù)僅用于學術(shù)研究，請放心填寫。感謝您的支持！

您的性別：

男女

2. 您的年齡

18歲以下18～25歲26～35歲36～45歲46～55歲56歲以上

3. 您的教育程度

高中及以下本科碩士及以上

4. 您日常采購食品的頻率

總是經(jīng)常偶爾從不

您在購買食品時是否關注“零添加”標識？

非常關注比較關注一般不太關注完全不關注

6. 您認為“零添加”通常指食品中未添加以下哪些物質(zhì)？（可多選）

防腐劑人工色素香精甜味劑增味劑不清楚

您是否認為“零添加”食品一定更健康？

是否不確定

您愿意為標有“零添加”的食品支付更高價格嗎？

愿意不愿意視具體情況而定

您是否曾因商家宣傳“零添加”而購買產(chǎn)品？

是否

10.

您是否聽說過《GB 7718-2025 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》

是否

11.

您通過哪些渠道了解該標準？（可多選）

新聞/媒體報道市場監(jiān)督管理部門宣傳社交媒體（微博/抖音等）食品企業(yè)產(chǎn)品說明專業(yè)科普機構(gòu)其他

12.

您是否知道該標準明確禁止以下行為？（可多選）

使用“不添加”“未添加”等絕對化用語（如僅寫“零添加”而無具體說明）暗示貶低其他產(chǎn)品的宣傳（如“無添加防腐劑，更健康”）未定量標示的“零添加”聲稱（如未標注未添加物質(zhì)的具體含量）均不了解

13.

新標準要求“零添加”宣傳必須同時標注具體物質(zhì)名稱（如“未添加苯甲酸鈉”），您認為這一規(guī)定：

能有效避免誤導消費者增加企業(yè)合規(guī)成本但有必要操作復雜，可能流于形式無實際意義

14.

您認為新標準對“零添加”的規(guī)范是否會影響您的購買決策？

更信任標簽，傾向購買無影響，仍關注產(chǎn)品本身企業(yè)可能規(guī)避宣傳，信息更少不確定

15. 新規(guī)要求食品標簽字體最小高度（確?？勺x性），您是否認為此規(guī)定重要？

非常重要比較重要不重要未關注此條

16. 您認為該標準實施后，是否能有效減少食品標簽誤導宣傳？

顯著減少略有改善無變化可能催生新的規(guī)避手段

17.

您是否支持新國標要求“零添加”必須注明具體添加劑名稱（如“未添加防腐劑”）？

支持反對中立

18. 您認為當前食品標簽是否存在誤導性宣傳？

非常普遍較多存在少數(shù)存在幾乎沒有

19.

您希望監(jiān)管部門如何加強食品標簽管理？（可多選）

加大處罰力度普及消費者教育強制企業(yè)規(guī)范標注增加抽檢頻次

20. 您對食品標簽新規(guī)還有哪些意見或建議？

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