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早期教育機(jī)構(gòu)食品安全情況調(diào)查問卷
1.
您的身份是：
嬰幼兒家長/監(jiān)護(hù)人（孩子年齡）：
早教機(jī)構(gòu)教師/保育員
早教機(jī)構(gòu)園長/管理人員
早教機(jī)構(gòu)食堂工作人員/配餐人員
相關(guān)監(jiān)管部門人員（如衛(wèi)健委、市場監(jiān)管局、教育局）
其他相關(guān)人員（請(qǐng)說明）：
2.
您孩子所在（或您工作的）早期教育機(jī)構(gòu)的類型是：
托育中心（0-3歲為主）
幼兒園（含托班，3-6歲為主）
早教中心（提供親子課程、半日/全日托等）
家庭式托育點(diǎn)
其他（請(qǐng)說明）：
3.
該機(jī)構(gòu)的性質(zhì)是：
公辦
民辦普惠性
民辦非普惠性
其他（請(qǐng)說明）：
4.
該機(jī)構(gòu)的規(guī)模大致是（以在托嬰幼兒人數(shù)計(jì)）：
20人以下
20-50人
50-100人
100人以上
5.
您（或您的孩子）在該機(jī)構(gòu)的時(shí)間大概有多久？
3個(gè)月以內(nèi)
3個(gè)月至1年
1~2年
2年以上
6.
您對(duì)該機(jī)構(gòu)目前的整體食品安全狀況滿意程度如何？
非常滿意
比較滿意
一般
不太滿意
非常不滿意
7.
您認(rèn)為該機(jī)構(gòu)在以下食品安全環(huán)節(jié)的管理透明度如何？（可多選）
食材采購來源與供應(yīng)商信息公示
食材驗(yàn)收流程與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
食品儲(chǔ)存條件與環(huán)境（如冷藏冷凍、生熟分開、離地離墻等）
食品加工制作過程規(guī)范（尤其關(guān)注嬰幼兒輔食制作、配方奶沖調(diào)）
餐具、奶瓶、奶嘴等清洗消毒情況
從業(yè)人員健康狀況與操作規(guī)范
食品留樣制度執(zhí)行情況
飲用水安全檢測
對(duì)食物過敏、特殊飲食需求嬰幼兒的管理
都比較透明
都不太透明
不清楚
8.
該機(jī)構(gòu)主要通過哪些方式向家長/公眾展示食品安全信息？（可多選）
機(jī)構(gòu)內(nèi)公示欄
機(jī)構(gòu)網(wǎng)站/微信公眾號(hào)/家長群
家長會(huì)/開放日介紹
食譜公示（含主要食材）
邀請(qǐng)家長代表參與監(jiān)督
明廚亮灶（視頻監(jiān)控）
幾乎沒有展示
其他（請(qǐng)說明）：
9.
您是否曾通過“明廚亮灶”系統(tǒng)查看過幼兒廚房操作？（家長填寫）
是，經(jīng)常查看
是，偶爾查看
機(jī)構(gòu)有，但我沒看過
機(jī)構(gòu)沒有此系統(tǒng)
不清楚
10.
您認(rèn)為目前早期教育機(jī)構(gòu)食品安全最可能存在的風(fēng)險(xiǎn)或問題是什么？（請(qǐng)按重要性選擇）
食材質(zhì)量問題（如不新鮮、農(nóng)殘超標(biāo)、來源不明）
加工過程不規(guī)范（如生熟不分、未燒熟煮透、個(gè)人衛(wèi)生差）
食品儲(chǔ)存不當(dāng)（如溫度不達(dá)標(biāo)、過期食材、混放）
餐具、奶瓶、奶嘴消毒不徹底
從業(yè)人員健康狀況不明、專業(yè)素養(yǎng)低或操作不規(guī)范（如無健康證、帶病上崗、不戴手套口罩）
食品添加劑使用不當(dāng)或超標(biāo)
飲用水安全風(fēng)險(xiǎn)（沖調(diào)奶粉用水）
食品留樣不規(guī)范或缺失
食譜搭配不合理/營養(yǎng)不均衡（不符合不同月齡段需求）
對(duì)食物過敏幼兒的管理不到位
機(jī)構(gòu)管理監(jiān)督不力，制度執(zhí)行不到位
家長參與監(jiān)督渠道不暢或不被重視
外部監(jiān)管（如衛(wèi)健委、市監(jiān)）檢查頻次不足或力度不夠
其他（請(qǐng)說明）：
11.
您或您孩子是否曾在早教機(jī)構(gòu)就餐/飲用配方奶后出現(xiàn)過疑似食物不適的情況？（如腹瀉、嘔吐、腹痛等）
是（請(qǐng)簡要描述情況）：
否
不清楚/沒留意
12.
您認(rèn)為導(dǎo)致早期教育機(jī)構(gòu)食品安全問題的主要原因有哪些？（可多選）
機(jī)構(gòu)為降低成本，采購劣質(zhì)食材
機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人/管理者食品安全意識(shí)淡薄，重視不足
食堂從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)低，培訓(xùn)不足
廚房硬件設(shè)施設(shè)備陳舊或不足
食品安全管理制度不健全或形同虛設(shè)
內(nèi)部日常監(jiān)督檢查缺失或流于形式
家長監(jiān)督意識(shí)不強(qiáng)或缺乏有效參與途徑
政府監(jiān)管部門職責(zé)交叉或不清（托育歸衛(wèi)健委，教育歸教育局），監(jiān)管覆蓋不全或力度不足
行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，小型/家庭式機(jī)構(gòu)管理難度大
信息不透明，掩蓋問題
其他（請(qǐng)說明）：
13.
您認(rèn)為以下哪些措施對(duì)提升早期教育機(jī)構(gòu)食品安全水平最有效？（請(qǐng)按重要性選擇）
加強(qiáng)從業(yè)人員專業(yè)培訓(xùn)與考核（食品安全知識(shí)、操作規(guī)范）
嚴(yán)格落實(shí)食材供應(yīng)商準(zhǔn)入和索證索票制度（確保來源可溯）
加大硬件投入，改善廚房設(shè)施設(shè)備（如更新消毒設(shè)備、改善通風(fēng)、分區(qū)）
全面推行“明廚亮灶”，并向家長開放實(shí)時(shí)監(jiān)控
建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)部食品安全管理制度（采購、儲(chǔ)存、加工、留樣、消毒等）
引入第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行定期食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估或?qū)徲?jì)
成立包含家長代表的食品安全監(jiān)督委員會(huì)，參與日常監(jiān)督
加大政府監(jiān)管部門的日常抽查頻次、飛行檢查力度和處罰力度
建立早期教育機(jī)構(gòu)食品安全信息公示平臺(tái)（強(qiáng)制公示關(guān)鍵信息）
提高早期教育機(jī)構(gòu)食品安全事件信息發(fā)布的及時(shí)性和透明度
加強(qiáng)對(duì)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人和管理人員的食品安全責(zé)任與法規(guī)培訓(xùn)
其他（請(qǐng)說明）：
14.
您是否支持家長以適當(dāng)方式參與早期教育機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)督？（如定期參觀廚房，查閱相關(guān)記錄等）
非常支持
比較支持
不太支持（原因）：
非常不支持（原因）：
15.
對(duì)于早期教育機(jī)構(gòu)食品安全信息公開，您最希望了解哪些具體內(nèi)容？（可多選）
每日/每周食譜及主要食材供應(yīng)商信息
食材檢測報(bào)告（農(nóng)殘、獸殘等）
食堂/配餐從業(yè)人員健康證信息
廚房/配餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生檢查記錄
餐具、奶瓶、奶嘴消毒檢查記錄
食品留樣記錄
配方奶粉品牌、批次及沖調(diào)規(guī)范
監(jiān)管部門檢查結(jié)果及整改情況
飲用水檢測報(bào)告
食品安全管理制度文本
過敏源信息及特殊飲食處理流程
其他（請(qǐng)說明）：
16.
您對(duì)進(jìn)一步提升早期教育機(jī)構(gòu)食品安全水平，還有什么具體的建議或想法？
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