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廣州早茶時間邊界變化調(diào)查問卷
Q1. 您在廣州“飲茶”（吃點心）的頻率大約是?
A. 每周一次及以上
B. 每月2-3次
C. 每月1次
D. 幾個月一次
E. 幾乎不去
Q2. 您的年齡段是?
A. 18歲及以下
B. 19-30歲
C. 31-45歲
D. 46-60歲
E. 60歲以上
Q3. 您在廣州的身份是?
A. 土生土長的廣州人
B. 在廣州居住5年以上的常住居民
C. 在廣州居住1-5年的新居民
D. 在廣州工作/讀書（非定居）
E. 游客
Q4. 您通常選擇在什么時間段去“飲茶”?（可多選）
A. 傳統(tǒng)早市（上午11點前）
B. 午市（上午11點 - 下午2點）
C. 下午茶時段（下午2點 - 5點）
D. 晚市（下午5點 - 晚上9點）
E. 宵夜時段（晚上9點后）
F. 沒什么固定時段，隨時都可能去
Q5. 您主要和誰一起去“飲茶”?
A. 家人（尤其是長輩）
B. 朋友 / 同事 / 同學(xué)
C. 獨自一人
D. 商務(wù)伙伴
Q6. 和10年前相比，您“飲茶”的時間是否發(fā)生了變化?
A. 明顯變化了（如:以前只喝早茶，現(xiàn)在也會下午或晚上去）
B. 略有變化
C. 基本沒變，保持傳統(tǒng)
D. 以前不怎么喝，現(xiàn)在喝得多了
Q7. 如果您曾在非傳統(tǒng)時段（如下午或晚上）去“飲茶”，主要原因是什么?（可多選）
A. 傳統(tǒng)時段（早上）沒時間/起不來
B. 非傳統(tǒng)時段人少，不用等位
C. 只是想吃點心，把它當作一頓“正餐”或“下午茶”
D. 方便朋友/同事/家人聚會的時間
E. 餐廳的優(yōu)惠活動（如下午茶套餐）
F. 通過外賣平臺點的，不受時間限制
Q8. 在您看來，“飲茶”對您而言，現(xiàn)在更接近于一種什么樣的活動?（單選）
A. 一種傳統(tǒng)的、有儀式感的“早餐”
B. 一種家庭團聚或朋友社交的固定活動
C. 一種方便、快捷、全天候可吃的休閑餐食
D. 一種體驗廣州本地文化的方式
Q9. 您如何看待“全天茶市”（即茶樓全天供應(yīng)點心）這一現(xiàn)象?
A. 非常支持，方便了消費者，隨時都能吃到
B. 比較支持，是市場發(fā)展的必然趨勢
C. 中立，對我影響不大
D. 不太認同，感覺點心品質(zhì)不如傳統(tǒng)早市
E. 比較反對，這讓“早茶”失去了傳統(tǒng)的味道和儀式感
Q10.請您根據(jù)自己的認同度，對以下說法打分(1=非常不同意，5=非常同意)
1（非常不同意）
2（不同意）
3（一般）
4（同意）
5（非常同意）
1.“全天茶市”的出現(xiàn)，是對快節(jié)奏城市生活的積極適應(yīng)。
2.“全天茶市"雖然方便，但也讓“飲早茶”的獨特文化魅力和儀式感減弱了。
3.“全天茶市"能吸引更多年輕人和外地游客，有助于廣府飲食文化的傳播。
4.相比傳統(tǒng)早市，我擔心“全天茶市”的點心品質(zhì)和新鮮度難以保證。
5.無論什么時候吃，“飲茶”對我來說都是廣州人(或廣州生活)的一種重要文化認同。
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