肖蘸罐罐米線（青羊中壩店）前廳考試題

本試卷總分100分，僅限至于肖蘸罐罐米線（青羊中壩店）前廳使用，包含內(nèi)容：員工行為規(guī)范，前廳值班內(nèi)容，周清細節(jié)以及外賣打包流程。

姓名:

歸屬崗位：

1、在員工行為規(guī)范中遲到，早退，礦工退崗一次減多少分是（）?

A、5分B、10分C、15分D、20分

2、在員工行為規(guī)范中遲到，早退，礦工退崗一次減多少分是（）?

A、5分B、30分C、15分D、20分

3、在員工行為規(guī)范中，排班結(jié)束后臨時請假未提前（）小時請假，減多少分（）?【單選題】

A、24小時，20分B、12小時，10分C、6小時，5分D、48小時，30分

4，在員工行為規(guī)范中，絕對服從店長和廚師長的管理，未按要求執(zhí)行餐廳的相關(guān)制度，一次減（）分，二次減（）?【單選題】

A、3分，5分B，8分，10分C，10分，20分D，5分，10分

5，在員工行為規(guī)范中，能為餐廳降低能源消耗,節(jié)約成本，提出合理化建議，加多少分?【單選題】

A、5分B，8分C，10分D，5分

6，在員工行為規(guī)范中，招呼語言標準是?【單選題】

A、你好，歡迎光臨肖蘸B，你好，歡迎光臨C，你好，歡迎光臨肖蘸，請桌上掃碼點餐D，請掃碼點餐

2、在周清計劃表中，前廳周清明細中前廳的主要工作內(nèi)容是哪五項?

3，寫出外賣打包餐具步驟?第一步（）第二步（）第三步（）第四步（）第五步（）？

4，寫出外賣打包米線打包步驟?第一步（）第二步（）第三步（）第四步（）第五步（）？

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