駐校觀察員日?qǐng)?bào)表（排摸情況）

此問卷為臨時(shí)問卷，請(qǐng)注意保密

1. 填寫日期：

2. 學(xué)校編號(hào)：

3. 學(xué)校名稱

4. 駐點(diǎn)人員：

一、食材清洗池配置

5. 蔬菜類清洗池配置情況

沒有設(shè)置專用的蔬菜清洗池有（請(qǐng)?zhí)顚懢唧w數(shù)量）

6. 肉類清洗池配置情況

沒有設(shè)置專用的肉產(chǎn)品清洗池有（請(qǐng)?zhí)顚懢唧w數(shù)量）

7. 水產(chǎn)類清洗池配置情況

沒有設(shè)置專用的水產(chǎn)清洗池有（請(qǐng)?zhí)顚懢唧w數(shù)量）

8. 禽類清洗池配置情況

沒有設(shè)置專用的禽類清洗池有（請(qǐng)?zhí)顚懢唧w數(shù)量）

9. 其他水池

二、餐具清洗池配置

10.

浸泡池/初洗池（用于刮去殘?jiān)?、初步浸泡?/span>

有（請(qǐng)?zhí)顚懢唧w數(shù)量）沒有

11.

清清洗池/滌池（使用洗滌劑徹底刷洗）

有（請(qǐng)?zhí)顚懢唧w數(shù)量）沒有

12.

沖洗池/清水池（用流動(dòng)清水沖凈殘留）

有（請(qǐng)?zhí)顚懢唧w數(shù)量）沒有

13.

是否配置洗碗機(jī)

有沒有

三、其他

14. 其他

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