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《食品生物化學(xué)》課程教學(xué)效果調(diào)查問卷

親愛的同學(xué)，你好！為進(jìn)一步深化《食品生物化學(xué)》課程教學(xué)改革，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容與方法，特開展本次問卷調(diào)查。本問卷實(shí)行匿名制，答案無對錯之分，請你結(jié)合課程學(xué)習(xí)的真實(shí)體驗(yàn)如實(shí)填寫。問卷填寫僅需5-8分鐘，你的反饋對我尤為重要，衷心感謝你的支持與配合！
1.你對《食品生物化學(xué)》課程在食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)中的重要性認(rèn)知為（ ）
2.你對本課程的整體滿意度為（ ）
3.與你預(yù)期的課程學(xué)習(xí)效果相比，實(shí)際收獲（ ）
4.你認(rèn)為本課程的教學(xué)內(nèi)容與食品行業(yè)實(shí)際需求的貼合度（ ）
5.課程內(nèi)容覆蓋了食品生物化學(xué)的核心知識點(diǎn)（如代謝途徑、酶學(xué)、營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化等），邏輯清晰、層次分明。
6.教學(xué)內(nèi)容注重與食品專業(yè)特色結(jié)合（如食品發(fā)酵、營養(yǎng)強(qiáng)化、生產(chǎn)控制等場景應(yīng)用）。
7.課程內(nèi)容難易程度適中，既兼顧基礎(chǔ)又有一定深度。
8.課程內(nèi)容及時融入食品行業(yè)前沿進(jìn)展。
9.教師采用的教學(xué)方法（如案例教學(xué)、AI工具輔助、游戲化學(xué)習(xí)、思維導(dǎo)圖可視化等）有助于理解復(fù)雜知識點(diǎn)。
10.課程中的互動環(huán)節(jié)（如課堂提問、代謝路徑實(shí)操、互動游戲等）提升了學(xué)習(xí)參與度。
11.教師善用多媒體資源（如動態(tài)代謝流視頻、酶促反應(yīng)動畫等）直觀呈現(xiàn)抽象內(nèi)容。
12.課程作業(yè)、練習(xí)題設(shè)計(jì)合理，能有效鞏固知識點(diǎn)。
13. 課程中融入的思政元素（如食品行業(yè)職業(yè)道德、科學(xué)精神、家國情懷、綠色低碳理念等）自然貼切，不生硬。
14.通過課程學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了對食品行業(yè)“保障食品安全、守護(hù)公眾健康”的責(zé)任意識。
15. 思政元素的融入有助于樹立正確的科學(xué)研究觀和職業(yè)價值觀。
16. 通過本課程的學(xué)習(xí)，你對食品生物化學(xué)核心知識（如三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、酶學(xué)特性等）的掌握能力。
17. 通過本課程的學(xué)習(xí)，你運(yùn)用生物化學(xué)原理分析和解決食品專業(yè)實(shí)際問題的能力（如食品發(fā)酵工藝優(yōu)化、營養(yǎng)成分變化預(yù)測等）。
18. 通過本課程的學(xué)習(xí)，你的邏輯思維、自主學(xué)習(xí)與知識整合能力（如構(gòu)建代謝網(wǎng)絡(luò)關(guān)聯(lián)圖、梳理知識點(diǎn)邏輯鏈）。
19. 通過本課程的學(xué)習(xí)，你的創(chuàng)新思維與科學(xué)探究能力（如對代謝機(jī)制的深入追問、提出食品加工改進(jìn)思路）。
20. 教師的教學(xué)態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)，對知識點(diǎn)的講解準(zhǔn)確、嚴(yán)謹(jǐn)且通俗易懂。
21. 教師能及時回應(yīng)學(xué)生的疑問（課堂、課后、線上等渠道），給予有效指導(dǎo)。
22. 課程的考核方式（如過程性考核、理論+實(shí)踐結(jié)合）公平合理，能全面反映學(xué)習(xí)效果。
23.  課程提供的教學(xué)資源（教材、課件、思維導(dǎo)圖、練習(xí)題等）豐富且實(shí)用。
24. 你認(rèn)為本課程最值得肯定的亮點(diǎn)是什么？（可從教學(xué)內(nèi)容、方法、互動、思政等方面說明）
25. 你認(rèn)為本課程在哪些方面需要改進(jìn)？（如內(nèi)容深淺、教學(xué)方法、互動形式、考核方式等）
26. 你希望未來課程中增加或強(qiáng)化哪些內(nèi)容/形式？（如食品行業(yè)案例、實(shí)操性環(huán)節(jié)、前沿技術(shù)介紹等）
27. 對于《食品生物化學(xué)》課程教學(xué)改革或教學(xué)成果推廣，你還有其他建議嗎？
28. 你還有什么特別想說的話嗎？
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