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預(yù)制菜行業(yè)質(zhì)量安全現(xiàn)狀及消費(fèi)者信任度調(diào)研\(zhòng)n
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1. 您的性別
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3. 您的職業(yè)
學(xué)生
上班族
自由職業(yè)
退休人員
其他
4. 您是否了解預(yù)制菜
非常了解
大致了解
聽說過但不清楚
完全不了解
5. 您是否購買過預(yù)制菜
是
否
6. 您購買預(yù)制菜的頻率
幾乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月3-4次
每月1-2次
每年幾次
從未購買過
7. 您通常通過哪些渠道購買預(yù)制菜
大型連鎖超市
社區(qū)便利店
生鮮電商平臺(tái)（如美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜、京東到家等）
品牌自營線上商城
餐飲外賣平臺(tái)（如美團(tuán)外賣、餓了么等）
預(yù)制菜專門店/專柜
其他
8. 您購買預(yù)制菜主要考慮哪些因素（可多選）
價(jià)格實(shí)惠
方便快捷（節(jié)省烹飪時(shí)間）
口味多樣
品牌知名度
食材新鮮度
營養(yǎng)成分
包裝完好度
保質(zhì)期長短
促銷活動(dòng)
9. 您購買過的預(yù)制菜主要場(chǎng)景（可多選）
工作日快速用餐
周末家庭用餐
朋友聚會(huì)
戶外活動(dòng)
應(yīng)急儲(chǔ)備
其他
10. 您對(duì)當(dāng)前預(yù)制菜行業(yè)質(zhì)量安全狀況的整體評(píng)價(jià)
非常好
比較好
一般
比較差
非常差
不清楚
11. 您是否遇到預(yù)制菜質(zhì)量問題
是
否
12. 您認(rèn)為當(dāng)前預(yù)制菜可能存在哪些質(zhì)量安全問題（可多選）
食材來源不明或不安全
添加劑使用不規(guī)范（過量或非法添加）
微生物污染（如細(xì)菌超標(biāo)）
農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)
重金屬等污染物超標(biāo)
保質(zhì)期標(biāo)注不真實(shí)
儲(chǔ)存運(yùn)輸條件不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)
營養(yǎng)成分標(biāo)注與實(shí)際不符
生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生條件差
其他
13. 您認(rèn)為以下哪種因素對(duì)預(yù)制菜質(zhì)量安全影響最大
生產(chǎn)企業(yè)的誠信與責(zé)任感
政府監(jiān)管力度
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范的完善程度
第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督
消費(fèi)者自身的辨別能力
14. 您對(duì)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)的信任程度
非常不信任
1
2
3
4
5
非常信任
15. 您對(duì)政府部門在預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管方面的信任程度
非常不信任
1
2
3
4
5
非常信任
16. 您對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)上預(yù)制菜產(chǎn)品的整體信任度
非常不信任
1
2
3
4
5
非常信任
17. 綜合考慮預(yù)制菜的質(zhì)量安全情況，您向親友推薦預(yù)制菜的可能性有多大？
不可能
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
極有可能
18. 如果有官方機(jī)構(gòu)或權(quán)威第三方對(duì)預(yù)制菜質(zhì)量進(jìn)行認(rèn)證并公示結(jié)果，這會(huì)如何影響您對(duì)預(yù)制菜的信任度
顯著提高信任度
有所提高信任度
影響不大
不會(huì)提高信任度
反而會(huì)降低信任度
19. 您認(rèn)為可以通過哪些措施來提升預(yù)制菜行業(yè)的質(zhì)量安全水平（可多選）
加強(qiáng)政府監(jiān)管和執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法行為
完善預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)規(guī)范
建立健全預(yù)制菜溯源體系，實(shí)現(xiàn)全程可追溯
鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)自律，推行更高的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
加強(qiáng)對(duì)預(yù)制菜生產(chǎn)過程的公開透明化（如直播生產(chǎn)過程等）
提高第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的獨(dú)立性和權(quán)威性
加強(qiáng)消費(fèi)者教育，普及預(yù)制菜質(zhì)量安全知識(shí)
其他
20. 您認(rèn)為以下哪些舉措有助于提升您對(duì)預(yù)制菜的信任度（可多選）
品牌企業(yè)推出更嚴(yán)格的質(zhì)量承諾
提供更詳細(xì)透明的產(chǎn)品信息（如原料供應(yīng)商、檢測(cè)結(jié)果等）
消費(fèi)者可參與的工廠參觀或監(jiān)督活動(dòng)
行業(yè)協(xié)會(huì)建立統(tǒng)一的信譽(yù)評(píng)價(jià)體系并公示
媒體加強(qiáng)對(duì)優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜企業(yè)的正面宣傳和對(duì)問題企業(yè)的曝光
其他
21. 您對(duì)預(yù)制菜行業(yè)未來在質(zhì)量安全方面有哪些期望或建議？
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